Com os jogos da Copa do Mundo rolando, tive que fazer um pratinho referente a tal tema.
Escolhi dedicar ao time do Japão, afinal estamos morando aqui e gostamos muito desse país. Fiz o prato no dia em que o Japão iria jogar. Pena que perdeu. Rs
*prato realizado dia19/06/2014 (foto do instagram)
Fiz tudo praticamente na mão, sem forminhas. Só o rostinho do Ursinho que tive que apelar para os cortadores. Para dar forma ao Ursinho e a bola de futebol é só enrolar o arroz no papel filme e mãos à obra.
Para dar coloração ao Ursinho, adicionei um pouquinho de molho de soja (shoyu) ao arroz e misturei bem até ficar com uma coloração marrom clara uniforme. Cortei alguns hexágonos para decorar a bola de futebol. Coloquei um pouco de salsinha em volta da bola. Para a bandeira do Japão utilizei um pedaço de tofu e tomate. Fiz strogonoff de frango desfiado, salada de alface e tomate cereja.
Como disse em posts anteriores, vale lembrar que, alimentos ricos em cálcio devem ser evitados nas principais refeições, ou seja, o strogonoff que é elaborado com creme de leite e, portanto, rico em cálcio pode inibir a absorção do ferro que, neste caso, está presente no frango. Bom, não há problema se fizer esse tipo de prato esporadicamente, o problema estará se isso se tornar uma constante.
Beijos! E até o próximo post!
* reprodução do prato é baseado em inspirações da internet
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