Hoje, dia 07/08, resolvi fazer um lanchinho para a princesa. Porém queria fazer algo diferente para ela. Então resolvi me aventurar e personalizar os pães de queijo em bichinhos, estrelinhas, coração, etc.
Como não sabia se esse "teste" em fazer pães de queijo "personalizados" daria certo, pelo menos o pãozinho tinha que garantir que ficasse gostoso (porque, não sei se vocês sabem, mas eu sou um zero a esquerda na cozinha. Rs. Poucas coisas que faço acabam dando certo. Rs).
A receita do pão de queijo peguei no canal do youtube de uma família muito querida por mim: Kelly, Marcos e Aimy (deixarei o link do canal deles, no final deste post). Essa receita dá super certo e fica deliciosa! Então vale a pena conferir, porque além dessa delícia, há outras milhares de receitinhas de dar água na boca por lá também.
Na foto acima, os pãezinhos já estão assados
Minhas considerações: Os pãezinhos não ficaram visualmente bonitos. Alguns perderam a forma e ficaram praticamente inrreconhecíveis. Rs. As partes dos olhos, nariz ficaram bem claros na primeira fornada. Já na segunda fornada, consegui acentuar mais a cor acrescentando um pouco mais de molho "shoyu" à mistura que fiz com a gema. Algumas partes, como por exemplo, as orelhas, acabaram se desgrudando durante o período que estavam assando. Então aconselho a grudar essas pequenas partes com a mesma misturinha que fiz para marcar os olhos, orelhas e nariz.
Bom, mesmo com tudo isso dando "errado", achei muito divertida a experiência. Para quem tem crianças maiores, o legal é sugerir que elas ajudem e participem dessa brincadeira. Tenho certeza que elas irão se divertir muito.
Anninha quando viu os pãezinhos prontos ficou doidinha de alegria, querendo ver, pegar e comer! Rs. (p.s.: Anninha toda descabelada e suada...o calor por aqui está infernal).
Assista abaixo um pequeno vídeo da montagem dos pãezinhos de queijo personalizados e a degustação da Anninha:
Receita do Pão de queijo:
500g polvilho doce ou azedo
2 xícaras de leite
100 ml de óleo
100 ml de água
1 ovo
250g queijo
Sal a gosto
Levar os ingredientes ao fogo, exceto o polvilho, queijo e ovo. Após ferver, jogar/escaldar essa mistura no polvilho mexendo com uma colher. Colocar o queijo e sovar. Colocar o ovo. Sovar bem. Fazer bolinhas e levar ao forno 200 graus por uns 20 a 30 min.
Como disse anteriormente, a receita acima vocês irão encontrar no canal do youtube da minha querida amiga Kelly. Na verdade, quem faz as receitinhas é o marido dela. Já comentei sobre essa família maravilhosa que tanto adoro nesse post AQUI.
Pra quem quer conhecer e acompanhar essa família maravilhosa pelo youtube, o link está aqui. E o vídeo da receita do pão de queijo está aqui. Confiram!
Hoje temos mais um post de pratinho decorado. Dessa vez, fiz para a Anninha um ursinho no balão.
Cortadores utilizados: o rosa veio no kit da Hello Kitty e os verdes eu comprei na loja Seria (100yenShop). Mais informações, CLIQUE AQUI
Como podem ver pelas fotos a seguir, com o ´´nori`` (alga), fiz o aro, a armação do óculos do ursinho e também fiz a parte dos olhos e nariz do urso. Com o queijo cortei duas bolinhas para simular as lentes do óculos.
O prato finalizado ficou assim:
Anninha adorou, como sempre!
Assista a seguir o vídeo, com maiores detalhes da elaboração desse prato:
* reprodução do prato é baseado em inspirações da internet
*prato realizado no dia 26/06/2014 (foto do instagram)
Como não tenho muita criatividade, peguei uma inspiração na internet e tentei reproduzir com algumas adaptações. Não ficou tão bonita quanto a original. Rs. Acho que preciso treinar um pouco mais. Rs.
Para facilitar, modelei o rosto da gatinha com papel filme e utilizei o cortador da Hello Kitty para fazer os olhinhos, nariz e bigode.
Utilizei cenoura cozida para fazer as flores, corações e peixinhos. Fiz algumas flores com cebola também.
Ovos mexidos, pimentão e shimeji (tipo de cogumelo) também fizeram parte da decoração. E a salada de alface e tomate não poderiam faltar.
Anninha aprovou!
No dia 16/07/2014 reproduzi novamente esse prato para a Anninha e, dessa vez, pude gravar vídeo do passo a passo também.
(Nossa princesa comeu tudinho!...e fez uma bela bagunça!)
Para ver, com detalhes a montagem e decoração desse prato, veja o vídeo a seguir:
Para ver todos os Pratos Decorados já realizados, CLIQUE AQUI Para saber onde adquiri todos os materiais para a elaboração desse prato, CLIQUE AQUI
* reprodução do prato é baseado em inspirações da internet
Com os jogos da Copa do Mundo rolando, tive que fazer um pratinho referente a tal tema.
Escolhi dedicar ao time do Japão, afinal estamos morando aqui e gostamos muito desse país. Fiz o prato no dia em que o Japão iria jogar. Pena que perdeu. Rs
*prato realizado dia19/06/2014 (foto do instagram)
Fiz tudo praticamente na mão, sem forminhas. Só o rostinho do Ursinho que tive que apelar para os cortadores. Para dar forma ao Ursinho e a bola de futebol é só enrolar o arroz no papel filme e mãos à obra.
Para dar coloração ao Ursinho, adicionei um pouquinho de molho de soja (shoyu) ao arroz e misturei bem até ficar com uma coloração marrom clara uniforme. Cortei alguns hexágonos para decorar a bola de futebol. Coloquei um pouco de salsinha em volta da bola. Para a bandeira do Japão utilizei um pedaço de tofu e tomate. Fiz strogonoff de frango desfiado, salada de alface e tomate cereja.
Como disse em posts anteriores, vale lembrar que, alimentos ricos em cálcio devem ser evitados nas principais refeições, ou seja, o strogonoff que é elaborado com creme de leite e, portanto, rico em cálcio pode inibir a absorção do ferro que, neste caso, está presente no frango. Bom, não há problema se fizer esse tipo de prato esporadicamente, o problema estará se isso se tornar uma constante.
Beijos! E até o próximo post!
* reprodução do prato é baseado em inspirações da internet
A elaboração desse prato é simplesmente uma inspiração de dois pratos que vi na internet. É claro que, as originais, sempre ficam mais bonitas. Enfim, ainda estou aprendendo a fazer esse tipo de decoração. Rs.
Utilizei esses cortadores, tesoura, palito de dente e canudo.
*para saber onde adquiri cada um desses materiais: clique aqui
Tentei fazer peixes de tomates (tentei, né....porque estão parecendo polvos, ou sei lá o que...mas o que vale é a intenção. Kkkkk).
Como alguns já sabem, eu estou grávida, e estou evitando comidas muito gordurosas pois todas as vezes que comia algo assim passava muito mal (sobretudo no início da gravidez....mas hoje em dia está mais ameno). No entanto, ainda procuro fazer alimentos mais saudáveis por conta da Anninha.
Resolvi fazer batata palha assada ao invés de frita. Para isso ralei as batatas com o ralador de tirinhas (vide foto). Em uma panela, coloquei água e sal e, assim que a água levantou fervura, acrescentei as batatas e as deixei cozinhando por uns 2 minutos. Escorri as batatas e deixei descansar em papel toalha para ficar bem sequinha. Coloquei as batatas em uma assadeira, reguei um pouco de azeite e sal e levei ao forno a 200 graus. As batatas ficam lá por uns 15 minutos, mas é necessário ficar sempre de olho e ir mexendo de vez em quando para não grudar. Outro fator importante é não dispor as batatas muito juntas, pois isso faz com que elas fiquem ainda mais grudadas umas nas outras. Fiz um teste utilizando uma refratário de vidro e, para mim foi melhor, pois as batatas grudam menos. Eu gosto de batatas bem douradinhas e crocantes, então deixei mais tempo no forno. Mas se você prefere menos douradas retire antes. Como vocês podem ver nas fotos a seguir, as batatas não ficam com uma coloração uniforme, mas a crocância é a mesma, de como se fosse fritas. Fica aí, uma dica fácil e bem saudável!
Para a decoração e montagem desse prato utilizei salada de alface, tomates, cenoura cozida, batata palha, strogonoff de camarão, pedacinhos de queijo e nori (alga).
Anninha se diverte quando é dia de "Pratinho Decorado" rs.
Para saber com detalhes a elaboração e montagem desse prato, veja vídeo a seguir:
Para ver todos os Pratos Decorados já realizados, CLIQUE AQUI
* reprodução do prato é baseado em inspirações da internet
Fazendo os pratinhos decorados da Anninha, comecei a pesquisar um pouco mais sobre o assunto e também buscar mais idéias para compor os pratos da pequena.
Descobri esse kit no site da Amazon. Pelo que me lembro, esse kit não saiu caro. E se você pesquisar mais por lá vai encontrar milhares de materiais para fazer pratos decorados para as crianças. Eu confesso que fiquei doidinha com tudo que tinha lá, mas me controlei e comprei pouca coisa. Para quem está no Japão, esse kit, encontra-se, facilmente no site da Amazon. Para quem não está no Japão, encontrei esse mesmo kit no site da Ebay.
A foto a seguir é do dia em que esse kit chegou em casa. Não aguentei a ansiedade e fiz para a Anninha. Ela adora oniguiri (bolinho de arroz).
O kit é composto de um modelador de arroz em formato de panda, o cortador das partes que irão compor o panda e uma base emborrachada (que facilita na hora de cortar o nori/alga).
No dia 21/07/2014 fiz um pratinho decorado utilizando esse kit.
O prato é composto basicamente de salada de alface e tomate (que a Anninha adora), cenoura, milho e ervilhas cozidas, brócolis e hambúrguer caseiro de carne, tofu e cenoura.
Para ver com maiores detalhes a composição desse prato, assista o vídeo a seguir:
* reprodução do prato é baseado em inspirações da internet
